बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ

 

वयस्कों की तुलना में बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होती है, इसलिए उनके जल्दी बीमार होने की संभावना अधिक होती है। वहीं बच्चे अक्सर खाने-पीने की चीजें लाने से कतराते हैं, जिससे कई बार शरीर में जरूरी पोषक तत्वों की कमी हो जाती है, जिसका सीधा असर शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता पर पड़ता है। ऐसे में बच्चों की कमजोर इम्युनिटी का बढ़ना गंभीर मामला हो सकता है। हम बच्चों में रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होने के कारण और लक्षणों के साथ इसे बढ़ाने के कारगर उपाय बताने जा रहे हैं। पूरी जानकारी के लिए आर्टिकल को अंत तक पढ़ें।

प्रतिरक्षा क्या है?

प्रतिरक्षा प्रणाली को शरीर का रक्षा तंत्र माना जाता है। दरअसल, यह शरीर के अंगों के साथ-साथ कोशिकाओं और ऊतकों का एक नेटवर्क है, जो मिलकर शरीर को संक्रमण और बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। जब कोई बैक्टीरिया या वायरस शरीर में प्रवेश करता है, तो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली सक्रिय हो जाती है और उनसे लड़ने का काम करती है। इसलिए डॉक्टर या विशेषज्ञ उन खाद्य पदार्थों के अधिक सेवन की सलाह देते हैं, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने का काम करते हैं।

रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होने के लक्षण

इम्यूनोडिफ़िशिएंसी एक गंभीर चिकित्सा समस्या है जिसे भोजन और घरेलू उपचार से पूरी तरह से ठीक नहीं किया जा सकता है। इसके लिए विशेष चिकित्सा उपचार की आवश्यकता हो सकती है। प्रतिरक्षा की कमजोरी को निम्नलिखित लक्षणों के माध्यम से पहचाना जा सकता है:

    बैक्टीरिया या अन्य कीटाणुओं के कारण होने वाला संक्रमण

    संक्रमण के उपचार के बाद अच्छी प्रतिक्रिया नहीं देना

    संक्रमण या बीमारी से पूरी तरह से उबरने में विफलता।

    न्यूमोनिया

    बुखार

    कान में संक्रमण जैसे ओटिटिस मीडिया

    बार-बार दस्त

    त्वचा की समस्याएं जैसे जिल्द की सूजन (खुजली के साथ त्वचा पर लाल चकत्ते)

    केंद्रीय तंत्रिका तंत्र संक्रमण

    टीकाकरण से जुड़ी जटिलताएं, जैसे रोटावायरस के बाद दस्त।

    घाव भरने में देरी।

भारत में कोविद -19 की तीसरी लहर जुलाई-अगस्त में भारत में आने की उम्मीद है और यह लहर बच्चों के लिए बहुत संक्रामक बताई जाती है। ऐसे में बच्चों के इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाना ही उन्हें संक्रमण से बचाने का सबसे आसान और जरूरी तरीका है।

बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ

बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के उपाय

कोरोना वायरस महामारी ने बच्चों के जीवन को बड़े पैमाने पर प्रभावित किया है। खुली हवा में खेलने और खेलने से संबंधित प्रतिबंधों के कारण जहां बच्चों को शारीरिक रूप से सक्रिय रहना मुश्किल हो रहा है। वहीं, बच्चों में धूप की कमी के कारण बच्चों में विटामिन डी की कमी, मोटापा और सुस्ती या थकान जैसी समस्याओं का खतरा भी उनमें बढ़ रहा है। वहीं बच्चों की कमजोर इम्युनिटी के कारण इन बच्चों के संक्रमित होने का डर भी बना रहता है। गौरतलब है कि स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने घोषणा की है कि भारत में जुलाई-अगस्त में कोविड-19 की तीसरी लहर आएगी और यह लहर बच्चों और युवाओं के लिए बेहद घातक और संक्रामक होगी. ऐसे में बच्चों के इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाना ही उन्हें संक्रमण से बचाने का सबसे आसान और जरूरी तरीका है।

बीमारियों से बचाने के लिए बच्चों का आहार ऐसा होना चाहिए

आहार की मदद से बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के तरीके बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकते हैं।

अचार-चटनी और मुरब्बा

गर्मियों में आम, नींबू, आंवला और आंवले जैसे मौसमी फलों और सब्जियों से अचार, चटनी और मुरब्बा बनाया जाता है। इम्युनिटी बढ़ाने के लिए हमेशा इन स्वादिष्ट चीजों का सेवन किया जाता रहा है। अपने बच्चों को अचार और पारंपरिक चटनी के खट्टे-मीठे स्वाद से परिचित कराएँ। उन्हें पसंद के अनुसार मीठा या खट्टा अचार, चटनी और मुरब्बा परोसें। प्रोबायोटिक्स से भरपूर होने के कारण ये गट बैक्टीरिया के संतुलन को बढ़ाते हैं।

फल

भारत में मौसम में मिलने वाले मौसमी फल जैसे आम, कटहल, आंवला, अमरूद और आंवला विटामिन सी से भरपूर होते हैं। ये सभी फल बच्चों को बेहतर बढ़ने में मदद करते हैं, बच्चों की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और हड्डियाँ मजबूत होती हैं।

इस शाम के नाश्ते की तरह बनें

शाम 4-6 बजे के बीच बच्चों को गुड़ के साथ गरमा गरम रोटी और घी, राजगिरा के लड्डू, बेसन के लड्डू, हलवा जैसी सेहतमंद और स्वादिष्ट चीजें खिलाएं. शाम 4-6 बजे का समय तब होता है जब शरीर में कोर्टिसोल हार्मोन का स्तर कम होता है। इस समय के दौरान बच्चों को कुछ ऊर्जा देने और उनके मूड को बेहतर बनाने के लिए उन्हें स्वस्थ घर का बना व्यंजन परोसें। इससे उनकी बोरियत दूर होती है।

बच्चों के लिए है चावल का सेवन फायदेमंद

चावल बच्चों के लिए एक आदर्श भोजन है क्योंकि यह पचने में आसान और स्वादिष्ट होता है। बच्चों को चावल खाना बहुत पसंद होता है। ऐसे में बच्चों को दाल और घी के साथ चावल खाने के लिए प्रेरित करें। अमीनो एसिड से भरपूर चावल भी विटामिन बी का अच्छा स्रोत है। यह बच्चों में चिड़चिड़ापन और कब्ज जैसी समस्याओं को भी कम करता है।

काजू एक हेल्दी स्नैक है

बच्चों को रोजाना एक मुट्ठी काजू खाने को दें। बच्चों को दिन में किसी भी समय काजू खिलाने की कोशिश करें। सूक्ष्म पोषक तत्वों और स्वस्थ वसा से समृद्ध, काजू बच्चों को पोषण देगा, प्रतिरक्षा को बढ़ावा देगा और उनके मूड को बढ़ावा देगा।

नारियल का तेल

नारियल का तेल सेहत के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। इसमें लॉरिक एसिड और कैप्रिलिक एसिड होता है। जो बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने में मदद करता है। इसलिए खाना बनाते समय नारियल के तेल का इस्तेमाल करें। इसके अलावा बच्चों को आधा चम्मच नारियल का तेल सुबह खाली पेट दें।

खट्टे फल

खट्टे फलों में विटामिन सी अधिक मात्रा में पाया जाता है। जो आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है। इसलिए आप अपने बच्चों को संतरा, नींबू, कीवी आदि का सेवन करवा सकते हैं।

जामुन

बच्चों को जामुन, स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, शहतूत आदि जामुन का सेवन कराएं क्योंकि यह एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है।

मसूर की दाल

दालों में विटामिन और मिनरल भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं और उन्हें कई बीमारियों से बचाते हैं। इसलिए बच्चों को रोजाना बीन्स, चना, राजमा या अन्य दालें खिलाएं।

दही

इसमें कैल्शियम के अलावा प्रोटीन, लैक्टोज, आयरन, फास्फोरस भी पाया जाता है। इसके साथ ही इसमें अच्छे बैक्टीरिया मौजूद होते हैं जो इम्यून सिस्टम को बेहतर कर सकते हैं। इसलिए बच्चों को रोजाना थोड़ा सा दही जरूर दें।

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